이번 요리는 통조림 꽁치 찜이나 활 꽁치 찜과 쿠스쿠스 샐러드를 변형한 샐러드인 보리 엔초비 샐러드에 대해 알려드리겠습니다. 다소 생소한 샐러드 일수 있지만 다이어트식으로 딱인 샐러드여서 알려 드리고자 합니다. 꽁치 조림 꽁치조림 재료 생꽁치 3마리(or 통조림 1개) 무 200g 애호박 50g 양파(작은거) 2개 고춧가루 3T 간장 2T 설탕 1T 참기름 2T 다진마늘 2T 파 청양고추 꽁치조림 레시피 1. 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 2.꽁치의 항문 부분과 머리를 칼집을 내주고 머리를 당겨 내장을 제거해 줍니다. 3. 꽁치를 2~3 등분 후 씻어 주고 물기를 제거해 줍니다. 4. 고춧가루, 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 줍니다. 5. 무, 애호박, 양파를 깔아주고 그 ..
