이번 메뉴는 파스타와 디저트에 대해 알려드리겠습니다. 파스타는 콩을 이용한 파스타로 퓨전 느낌을 많이 주었습니다. 디저트는 오페라케이크를 만들어 봤습니다. 원래 젤리 디저트도 있었지만 실패해서 설명하지 않겠습니다. 오페라 케이크는 커피, 홍차, 초콜릿을 활용했습니다. 생면 콩파스타 생면 콩파스타 재료 중력분 200g 달걀노른자 2개 시금치 약간 휘핑크림 200ml 파마산치즈가루 10g 불린 백태 50g 청양고추 1개 치킨스톡 15g 깨 30g 잣 20g 소금 5g 편마늘 3개 분량 베이컨 4줄 이태리파슬리 1줄기 편마늘 1개 분량 생면 콩파스타 레시피 1. 시금치 1줄기 정도를 약간의 물과 갈아 준다. 2. 중력분에 달걀노른자, ①을 넣어주고 반죽해서 파스타 기계로 면을 만들어 준다. → 저는 면에 간 ..
