이번 양식요리는 라자냐 면을 이용한 요리와 양식조리기능사에도 있는 시즈 샐러드를 더 고급스러운 운 버전을 알려 드리겠습니다. 이번 시저 샐러드는 완제 마요네즈와 수제 마요네즈 두개 레시피를 알려드리겠습니다. 볼로네제 라자냐 볼로네제 라자냐 (Bolognese Lasagna) 재료 ● 다진소고기 50g ● 양파 1/6개 ● 당근 30g ● 샐러리 30g ● 마늘 1개 ● 레드와인 100ml ● 건바질 5g ● 토마토페이스트 1T ● 토마토 홀 200g ● 오레가노 5g ● 월계수 잎 2개 ● 버터 60g ● 중력분 50g ● 우유 20ml ● 정향 1개개 ● 모짜렐라치즈 60g ● 소금후추 조금 ● 라자냐면 2개 ● 치킨스톡 ● 생크림 80ml 볼로네제 라자냐 (Bolognese Lasagna) 레시피 1..
