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수제비 2

워킹홀리데이 3일~4일차(1월 29일~30일)

이번 일정은 원래 있던 일정이 취소되어서여유가 생겨 공부도 할 겸 빨래도 할겸 관광대신 집안일은 한  날입니다.아침에 8시 30분부터 수업을 듣고 12시 50분쯤 끝났습니다.2024.01.29 (화)점심으로는 헝그리 잭(HUNGRY JACK'S)을  먹었습니다.호주는 버커킹을 헝그리 잭이라고 부르고 있습니다.이렇게 불리는 이유는영국에서는 킹이라는 단어를 쓰지 못하기 때문에 그걸 이어서 사용했다그릭고버커킹이라는 상표를 이미 다른 가게에서 사용하고있기 때문이라고 합니다. 밥을 먹고는 시드니 Town Hall역에서 뱅크스 타운 쇼핑 타운으로 이동했습니다. 뱅크스 타운은 정말 많은 인종의 사람들이 있는 곳인 거 같습니다.인도, 중국 등 많은 사람들이 있었습니다. 생각보다 호주는 과일류가 싼 느낌입니다.그런데 과..

생각보다 쉬운 따듯한 손수제비, 멸치 육수 수제비

오늘은 제가 제일 좋아하는 수제비를 만들어 먹어서 수제비에 대해 알려 드리려 합니다. 수제비 재료 및 레시피 수제비 재료 밀가루 400g 감자전분 200g 다시팩 1g 양파 2g 소금 5g 멸치액젓 15g 국간장 10g 무 100g 다진마늘 15g 수제비 레시피 1. 물 2L에 다시팩 1개 무를 널고 소금을 넣고 15분 정도 끓여 줍니다. 2. 밀가루 400g, 감자전분 200g에 미온수 200ml 저옫 넣고 반죽해 주고 냉장고에 10분 정도 숙성 시킵니다. →농도를 봐가면서 물을 가감한다. 물을 한 번에 다 넣지 않습니다. 처음에는 젓가락이나 숟가락으로 어느 정도 뭉치고 손반죽 해줍니다. 3. 양파를 채 썰어 주고 다시팩과 무를 건지고 넣어 줍니다. 4. 손에 물을 조금 묻혀서 반죽을 얇게 펴서 넣어 ..

대학생의 집밥 2023.06.30