이번 글부터는 5개 정도의소스를 알려드리겠습니다. 이 글에서는 이탈리안 미트소스와 홀렌다이즈 소스를 알려드리겠습니다.이탈리안 미트소스는 어려운 게 없지만홀렌다이즈소스는 만들다가분리가 될수 있어 까다로운 소스입니다. 여담이지만 호주 브런치 카페에서는베네딕트라는 홀렌다이즈 소스를활용한 토스트 메뉴가 있어직접 만들어 사용하는 곳에서는 꼭 필요한 기술입니다. 양식조리기능사 자격증 시험 신청 방법시행처한국산업인력공단 신청방법Q넷에서 신청 수수료필기: 14500원실기: 29600원 합격기준필기: 100점만으로 하여 60점 이상실기: 100점만으로 하여 60점 이상 자세한 내용양식조리기능사 국가자격 종목별 상세정보 | Q-net www.q-net.or.kr 필요한 준비물 프라이팬, 냄비, 가위, 계량스푼, 계량컵..
