전에 와이너리를 가다가 전에 와이너리를 가다가
들린 힐스빌에 있는 양조장을
발견해서 나중에 가볼려 했는데
와인너리를 갔다가 우연히 들르게 되었습니다.
힐스빌 쪽에도 와이너리가 있어서
시간이 있다면 와이너리와
Four Pullars Gin Distillery도 가면
좋은 여행이 될 거라 생각이 듭니다.
CHANDON Australia/와이너리 투어 1 (10월 3일)
이번에는 9월 이후 오랜만에 와인 밸리를 갔습니다.총 3군데 방문했으며 3편으로나누어 알려드리겠습니다. 이번에는 링우드에서 야라글렌, 힐스빌로 가서 이동했습니다.하루 2대 있는 버스를
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Yarrawood Estate/마지막 와이너리투어 3
야라우드 에스타테는 원래는테이스팅을 할 계획이었지만치즈 플레이트를 주문해서 먹었습니다. 하몽, 햄, 스모크 살몽 등 다양한음식들이 나왔습니다. De Bortoli Wines/마지막 와이너라 투어 2
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Four Pullars Gin Distillery
외부 디자인은 약간 공장의 모습을 하고 있고
울타리는 양조 과정에 쓰이는
파이프로 되어 있는 듯했습니다.
입구에 판매하고 있는 증류주들이
전시되어 있습니다.
오크 통으로도 있고 스테인 배럴도 있었습니다.
보통 조닉워커 같은 위스키 같은
증류주를 보관하는 용도인 것 같습니다.
와인테이스팅처럼 원액을 4종류 정도
주고 함께 토닉워터를 줍니다.
왼쪽부터 오렌지, 생강&라임 잎, 블러드쉬라즈,
올리브오일 잎 플레이버 진입니다.
블러드 쉬라즈가 넷 중 가장 달콤하고
저는 생강, 라임 잎 플레이버가 가장
좋았습니다.
직접 제조한 증류주와
굿즈등을 판매하고 있습니다.
주방과 외부 바가 같이 있고
흔히 볼 수 있는 칵테일바처럼
디자인되어 있었지만
자리에서 마실 수 있는 듯했습니다.
이곳 또한 와이너리처럼 이색 여행을
할 수 있는 곳 중 하나인 것 같습니다.
2A Lilydale Rd, Healesville VIC 3777