안녕하세요.핑구셰프입니다. 이번에는 제가 배운 가장 맛있었던 제과입니다. 생각보다는 쉬워서 집에서도 오븐만 있다면 충분히 만들수 있을거라고 생각해서 레시피 알려드립니다. 제가 배울 때는 유명 스콘집의 배합이라고 배웠지만 어디인지는 알아내지 못 했네요. 그럼 한번 크랜베리 스콘을 알아 봅시다. 그리고 제가 보고 많은 영감을 얻고 재미있게 보았던 디저트 책도 추천해 드리겠습니다. 이번스콘은 다향한 변형을 해볼것입니다. 스콘반죽에 크랜베리와 호두를 넣고 다른 한 가지는 고메버터와 팥앙금을 넣어서 만들어 보도록하겠습니다. 스콘앙 버터, 크램베리 스콘 박력분 320g 우유 30g 베이킹파우더 8g 소금 2g 분유 20g 바닐라향 2g 버터 130g 통팥앙금 500g 생크림 30g 고메버터 300g 설탕 64g 호..
