바나나와 초코는 아주 정직한 조합이니다. 머핀뿐만 아니라 케이크, 롤케이크 등에 사용하고 있는 아주 맛있고 달달한 조합입니다. 가끔 바나나를 활용한 디저트를 만들면 바나나가 갈변하는 경우가 있는데 이걸 방지하는 방법도 알려 드리겠습니다. 그럼 바나나초코 버핀을 알려 드리겠습니다. 바나나초코머핀 바나나초코머핀 재료 ● 박려분 500g ● 설탕 280g(+100g) ● 버터 280g ● 달걀 4개 ● 소금 2g ● 베이킹파우더 2g ● 베이킹소다 5g ● 바나나 4개 ● 생크림 160g ● 초코칩 180g 바나나초초버핀 레시피 1. 볼에 버터, 설탕, 소금을 넣고 크림화를 시킨다. →버터를 미리 실온에 두고 버터를 푼 후 소금, 설탕을 넣어 크림화시켜 줍니다. 2. 노른자를 미리 넣고 섞어준 후 나머지 흰자..
