이런 어려움을 극복하기 위해 저는 재료 손질 시간을 줄이는 방법을 활용합니다. 재료를 손질할 때도마의 사용 순서를 잘 정하면 시간을 절약할 수 있습니다: 크기가 있는 채소먼저 크기가 큰 채소를 손질합니다. 다져야 할 채소그런 다음 다져야 할 채소를 준비합니다. 육류마지막으로 고기를 손질합니다. 특히, 닭고기가 있다면 맨 마지막에손질하면 위생을 유지하면서 손질 시간을 줄일 수 있습니다. 이 방법을 통해 시간을 최대한 절약하면서도 고기의 익힘 정도를 신경 쓸 수 있습니다. 양식조리기능사양식조리기능사 실기 준비물 양식조리기능사 시험 준비물 시험장에 가져가면 유용한 준비물로는 쓰레기 버릴비닐 봉지나 페트병을 자른 것, 그리고 추가적인그릇을 준비해 가는 것이 좋습니다.실기 시험장에서는 기본적인 그릇이 준비..
