이번 글은 11월 김장철이 다가오는 만큼 그에 맞는 김장 김치에 대해 알려 드리고자 합니다. 그리고 그에 잘 어울리는 삼겹살 수육을 알려 드리겠습니다. 김장 김치 김장 김치 재료 배추 10포기 소금 마늘 500g 생강 100g 전어 젓갈 3 마리 고춧가루 600g 마른 고추 200g 배 1개 사과 2개 멸치액젓 3 국자(약 600ml) 통깨 50g 쪽파 300g 갓 300g 무 2개 대파 2개 양파 1개 멸치 400g 다시마 큰 거 1 김장 김치 레시피 1. 배추의 뿌리 부분 와 흰 부분에 소금을 뿌려 말랑해질 정도로 절여줍니다. → 뿌리와 흰 부분은 더 단단해 미리 소금으로 절여 줍니다. 2. 물에 소금을 충분히 녹이고 배추를 휘었을 때 부러지지 않을 때까지 절여 줍니다. → 배추 크기에 따라 절여지는..
