이번 요리는 수비드를 황용 한 2 가지 요리에 대해 가져왔습니다. 요즘은 수비드에 관심 가지는 사람들이 많다는 생각이 들어서 이 글을 쓰게 되었습니다. 그리고 카다이프라는 디저트 재료를 활용한 요리를 알려 드리겠습니다. Sous vide cooked seabream wrap Kadaif with Squid risotto, citron cream sauce Sous vide cooked seabream wrap Kadaif with Squid risotto, citron cream sauce 재료 도미 200g 타임 1줄기 소금, 후추 약간 새우 100g 관자 100g 달걀 흰자 1개 생크림 200ml 시금치 20 g 달걀 노른자 1개 식용유 200ml 양파 찹 200 g 마늘 1개 베이컨 1개 갑오징어 ..
