이번 양식조리기능사 품목은비프스튜와 치킨커틀렛입니다. 비프스튜의 경우 스톡, 브라운 루,채소를 일정하게 써는 기술을 보는 것 같습니다. 치킨커틀렛의 경우는닭다리 손질기술튀겨내는 기술을 보는 것 같습니다. 양식조리기능사 자격증 시험 신청 방법시행처한국산업인력공단 신청방법Q넷에서 신청 수수료필기: 14500원실기: 29600원 합격기준필기: 100점만으로 하여 60점 이상실기: 100점만으로 하여 60점 이상 자세한 내용양식조리기능사 국가자격 종목별 상세정보 | Q-net www.q-net.or.kr 필요한 준비물프라이팬, 냄비, 가위, 계량스푼, 계량컵, 나무주걱, 실리콘주걱,나무젓가락, 거름채, 숟가락, 젓가락, 칼,강판, 퀜넬스푼 2개, 거품기, 오믈렛팬,소창 or 면포, 행주(필요한 만큼 최소 3..
